Un menu charentais

UN MENU CHARENTAIS

Permettez moi de vous suggérer un menu typiquement charentais, que vous pourrez peut être découvrir chez  "nous", mais que vous pourrez aussi, présenter... chez "vous"

Pineau des Charentes

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Huitres et saucisses au vin blanc

ou

Filets de sardines crues

ou

Grillons ou gratons

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Soupe aux huitres

ou

Huitres farcies

ou

Anguilles grillées

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Le trou du milieu

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Fricassée de poulet

Mojhettes à la charentaise

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petit Semussac

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Parfait au cognac

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Café à la charentaise

Sa majesté le Cougnat

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N'oubliez pas aussi quelques spécialités charentaises:

Pineau, cognac, huitres, coquillages divers, gratons et grillons, sardines fraiches, melons charentais, fèves de marais, anguilles du marais, petits céteaux, seiches, soles, asperges et pommes de terre de l'île de Ré, fleur de sel , oeufs et poules de Marans, tripes à la saintongeaise, "cagouilles" (escargots), mojhettes (haricots),  galettes charentaises, gateaux charentais, vin de pays.